4月29日，后勤保衛處在致美二學(xué)生食堂組織開(kāi)展食品安全規范操作培訓會(huì )?；顒?dòng)邀請湖南恒康餐飲管理有限公司副總經(jīng)理、食品安全管理總監盧華擔任主講。衡陽(yáng)市市場(chǎng)監督管理局食品經(jīng)營(yíng)安全監督管理科科長(cháng)蔣受楚、學(xué)校后勤保衛處處長(cháng)李磊出席。我校120余名食堂管理和從業(yè)人員參加培訓。

培訓會(huì )上，市市場(chǎng)監管局相關(guān)負責人以豐富案例為切入點(diǎn)，深入剖析規范與違規操作的不同后果，從正反兩面凸顯嚴格規范操作的重要性。他還結合最新食品安全法規，進(jìn)行詳細解讀，助力工作人員明晰法規要求。后勤保衛處負責人強調，食品安全工作必須實(shí)現零風(fēng)險、零事故，要嚴格執行操作流程，不容有失。

隨后，盧華圍繞食品安全知識進(jìn)行了系統而全面的專(zhuān)題培訓，深入淺出地講解了食品安全的關(guān)鍵要點(diǎn)和操作規范，進(jìn)一步強化了食堂工作人員的食品安全意識和責任感。

此次培訓內容豐富，成效顯著(zhù)，進(jìn)一步增強了食堂工作人員的責任感和使命感，為筑牢校園食品安全防線(xiàn)、保障師生飲食安全奠定了堅實(shí)基礎。